Университет Суши

Энциклопедия суши с иллюстрациями

Рекомендуемые суши

Икра (Ikura)

Ложный палтус (Hirame)

Тигровая креветка (Kuruma ebi)

Ракушечник Исигаки (Ishigakigai)

Сельдь (Kohada)

Снежный краб (Zuwaigani)

Верхняя поясничная часть (Akami)

Японская сардина (Iwashi)

Сибас (Nodoguro)

Угорь (Anago)

Сайра (Sanma)

Мясо тунца средней жирности (Chutoro)

Самая жирная боковая часть рыбы (Ohtoro)

Красная барракуда (Kamasu)

Ролл кампёмаки (Kanpyomaki)

Ролл тэккамаки (Tekkamaki)

Традиционные суши Эдомаэ（Для студентов）

Кальмар Кэнсаки (Kensaki ika)

Северная красная креветка (Ama ebi)

Тунец южный синий (Minamimaguro)