Universidade de sushi

Atlas ilustrado do sushi

Sushis que você deve provar

Ovas de salmão (Ikura)

Falso-alabote-japonês (Hirame)

Camarão japonês (Kuruma ebi)

Marisco de Ishigaki (Ishigakigai)

Sável konoshiro (Kohada)

Caranguejo das neves (Zuwaigani)

Carne magra de atum (Akami)

Sardinopa-japonesa (Iwashi)

Nodoguro

Congro-japonês (Anago)

Agulhão-do-Japão (Sanma)

Carne meio-gordo de atum (Chutoro)

Carne extra-gordurosa de atum (Otoro)

Barracuda vermelha (Kamasu)

Rolinho de cabaças secas (Kanpyo maki)

Rolinho de atum (Tekka maki)

Sushis que representam o edo-mae sushi（Apenas para alunos）

Lula-espada (Kensaki ika)

Camarão-rosa do Alasca (Ama ebi)

Atum-do-sul (Minami maguro)