Universidade de sushi

Cardápio

• Ovas de salmão (Ikura)
• Falso-alabote-japonês (Hirame)
• Camarão japonês (Kuruma ebi)
• Marisco de Ishigaki (Ishigakigai)
• Sável konoshiro (Kohada)
• Caranguejo das neves (Zuwaigani)
• Carne magra de atum (Akami)
• Sardinopa-japonesa (Iwashi)
• Nodoguro
• Congro-japonês (Anago)
• Agulhão-do-Japão (Sanma)
• Carne meio-gordo de atum (Chutoro)
• Carne extra-gordurosa de atum (Otoro)
• Barracuda vermelha (Kamasu)
• Rolinho de cabaças secas (Kanpyo maki)
• Rolinho de atum (Tekka maki)