Universidade de sushi

Cardápio

• Lula-japonesa (Surume ika)
• Pargo japonês (Tai)
• Carne magra de atum (Akami)
• Carne meio-gordo de atum (Chutoro)
• Bonito (Katsuo)
• Sável konoshiro (Kohada)
• Agulhão-do-Japão (Sanma)
• Arengue do Pacífico (Nishin)
• Hokkigai
• Arca-vermelha (Akagai)
• Gado (Ushi)
• Omelete japonês (Tamagoyaki)
• Congro-japonês (Anago)
• Rolinho de pepino (Kappa maki)