스시대학

스시도감

꼭 먹어보고 싶은 스시 재료

살오징어 (Surumeika)

참돔 (Tai)

참치의 아카미 (Akami)

주토로 (Chutoro)

가다랑어 (Katsuo)

전어 (Kohada)

꽁치 (Sanma)

청어 (Nishin)

북방대합 (Hokkigai)

피조개 (Akagai)

소

달걀말이 (Tamagoyaki)

붕장어 (Anago)

갓파마키 (Kappamaki)

에도마에스시를 대표하는 스시 재료(수강생 전용)