すし大学

すし図鑑

是非食べてみたいすしネタ

イクラの握り

鮃の握り

車海老の握り

石垣貝の握り

小肌の握り

頭矮蟹の握り

鮪の赤身の握り

ズワイガニコース

鰯の握り

喉黒（赤ムツ）の握り

穴子の握り

秋刀魚の握り

中トロの握り

大トロの握り

カマスの握り

干瓢巻き

鉄火巻き

江戸前寿司を代表するすしネタ（受講生専用）

剣先烏賊の握り

甘海老の握り

南鮪の握り