Sushi-Guida illustrata

Il sushi che vorrei assaggiare

Calamaro comune giapponese (Surumeika)
Calamaro comune giapponese (Surumeika)
Pagello (Tai)
Pagello (Tai)
Parte magra (Akami)
Parte magra (Akami)
Tonno mediamente grasso (Chutoro)
Tonno mediamente grasso (Chutoro)
Palamita (Katsuo)
Palamita (Katsuo)
Alosa (Kohada)
Alosa (Kohada)
Costardella (Sanma)
Costardella (Sanma)
Aringa del pacifico (Nishin)
Aringa del pacifico (Nishin)
Vongola di Sakhalin (Hokkigai)
Vongola di Sakhalin (Hokkigai)
Arca (Akagai)
Arca (Akagai)
Bovini (Ushi)
Bovini (Ushi)
Uovo (Tamagoyaki)
Uovo (Tamagoyaki)
Grongo (Anago)
Grongo (Anago)
Involtini quadrati（kappa-maki ）
Involtini quadrati（kappa-maki ）

Varietà tipiche del "sushi Edomae"（Solo per iscritti al corso）

Solo per iscritti al corso

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