Sushi-Universität

Sushi Bilderlexikon

Sushi-Beläge, die man auf jeden Fall gegessen haben sollte

Lachsrogen (Ikura)

Japanischer Heilbutt (Hirame)

Steingarnele (Kuruma ebi)

Ishigaki Schalentiere (Ishigakigai)

Gefleckter Pazifikhering (Kohada)

Schneekrabbe (Zuwaigani)

Rotes Thunfischfleisch (Akami)

Japanische Sardine (Iwashi)

Rosa Seebarsch (Nodoguro)

Japanischer Meeraal (Anago)

Pazifischer Makrelenhecht (Sanma)

Halbfettiger Thunfisch (Chutoro)

Fettiger Thunfisch (Ohtoro)

Roter Barrakuda (Kamasu)

Kanpyô-maki

Tekka-maki

Typische Beläge für Sushis im Edo-Stil（Für Teilnehmer）

Kensaki-Tintenfisch (Kensaki ika)

Rote Garnele (Ama ebi)

Südlicher Blauflossenthunfisch (Minamimaguro)